美味猎手

前年这个时候，我正在撒哈拉沙漠。

与几位朋友同行，提前找了当地的向导和骆驼队，在启程之前备足了干粮和水，这些都使得这趟沙漠之行并没有想象中那么艰难。

在深入沙漠腹地后，偶遇了一对美国夫妻，来自LA，编剧和版画家，体面的中产阶级，他们没有任何的向导，一路都是自己背包行走。

在遇到我们之前，他们已经徒步行走了大半年，去的都是人迹罕至的丛林，海岛和沙漠。

提前计算好每天需要摄入的水和食物，尽量不要让自己的体力透支，寻找每一条安全而畅通的道路，尽量不要让自己迷失方向。

独自吃饭，上厕所，洗澡，睡觉，努力应对未知的天气状况，处理随时可能发生的意外状况，和语言完全不通的当地人打交道，忍耐身体上任何或大或小的不适…….

在我看来，这样的旅程简直是不可忍受的，特别是像他们这样，放弃原有安逸的生活，放弃原本中产的收入，选择来到这样的地方，以这样的方式旅行。

临近分别的时候，我终于提出了自己埋藏已久的疑问，“为什么要这样行走？”

“因为，暂时不知道该怎么生活下去了。”

那个时候，还很懵懂，生活中的种种困境也离我还很遥远，对于这样的回答，自然觉得很不可置信。难道不知道怎么面对生活了，就应该转身走向自然吗？难道自然会告诉我们该怎么继续生活下去吗？

直到前段时间看了《美味猎手》，才慢慢理解了那对美国夫妇的话，人只有知道怎么面对自然了，才会懂得怎么面对人生。

这是一档非常“野生”的综艺节目，把四位嘉宾流放到南太平洋的大障碍岛生活30天。这个岛位于南太平洋季风和洋流交汇地，也是世界上首个暗夜保护区，拥有世界上最美的银河景观。

但可惜的是，这里没商场，没有外卖，没有信号，没有网络，甚至都无法导航，因为这里连人造的道路都没有。他们只能靠着海洋和森林中的丰富物资，自己狩猎，自己捕鱼，自己将生冷的食材烹饪成可口的菜肴，靠着自己的双手在这里存活30天。

说起来，节目里的四位嘉宾都是很成功的都市人，少年厨神魏瀚，潜猎达人阿达，潜水教练金莎，还有跳水冠军田亮，各有各的技能，各有各的专长，看上去都是在面对生活时毫无障碍的“人生赢家”，但前两期看完，深深觉得他们在与自然相处的过程中汲取到了很多可以用来面对往后人生的力量。

自我照顾的能力

当人远离了舒适的安全地带，突然被抛掷到一个全然陌生的环境中，而且这个环境中还隐藏着许多未知的危险，这个时候，自我照顾的能力就显得格外重要。

记得四位嘉宾第一次出海的时候，都多多少少出现了晕船的情况，但越是这个时候，他们越要知道必须去克服生理上的不适。因为之后他们需要大量的体力来应对长时间的垂钓和把大鱼从深海里拖拽上岸的挑战。

“保持头部和上半身不动，让下半身跟着船只晃动的方向一起晃动。”他们渐渐学会了如何应对晕船，也是在这个过程中，他们懂得了去感受自己身体的节奏，让自己和自己的身体变得更加亲密。

到达岛上的第二天，他们就收到大旗剑鱼的渔汛，为了能赶上渔汛，捕捉到大旗剑鱼，他们在天刚蒙蒙亮的凌晨四点，就要迅速收拾好东西背上背包出发。

没有人会等你，更没有人在乎你是不是睡饱了。渔汛不等人，就像生活一样，不管你有没有准备好，很多时候，你也只能迎头而上。

生活在都市中的我们，时常会忽略了把自己照顾好这件事的重要性。我们仰仗便利的交通，仰仗随叫随到的外卖，渐渐地，我们变成了“残废”的现代人。这样的我们，一旦遇到生活中的危机，第一反应是逃避，是退却。

但事实上，面对生活最巨大的勇气其实来自于最细微的琐事。

最后你会发现，不管是找到承载危机的容器，还是驯服难以掌控的情绪，所仰仗的都是自我照顾的能力。

悲悯之心

其实在看这个节目之前，我对“捕捞”“狩猎”的行为都持保留态度，太多人把它们变成了对自然界一味的索取和侵扰。

但在这个节目里，我却看到人和自然和谐共生的状态，人尊重自然，敬畏自然，自然便回馈给人最美的风景，最好的食材。

在他们海钓的时候，大家每钓到一条鱼，都会把它放在尺子上测量长度，如果长度不超过30厘米，就要放回海洋里放生。

不捕食未成年的小鱼，这是人类对大海的温柔。

当他们跟着毛利人一起猎杀野猪时，明明野猪已经被按住在地，魏瀚手上的刀却迟迟不能挥下，在场的所有人都哭到崩溃。

不是单纯的害怕，不是单纯的震惊，眼泪中更是有悲悯与不忍。

最后毛利人首领带着大家匍匐在地祈祷，并且感谢他们尊重动物，尊重自然，因此，他们也获得了毛利原住民的尊重，获得了在整个大障碍岛上畅通无阻的权利。

我常觉得，悲悯心是现代人身上最重要也是最欠缺的一种品质，对一切事物都带着同理心，懂得推己及人的人，是拥有大智慧的人。

因为只有带着悲悯心走进自然，带着悲悯心走进生活，你才会被自然尊重，才会被生活尊重。

相信

大家都知道，不管是海钓还是狩猎，其实都需要团队的协作。钓大鱼时候，一个小错，线就断了，鱼就跑了。

追捕野猪的时候更危险，他们要在向导和猎犬的带领下，分辨野猪的足迹、观察粪便的干枯程度，追踪它的踪迹。而且野猪是会伤人的危险动物，更可能会在追捕过程中遭到攻击，甚至丢命。

在这些情况下，大家不能单打独斗，大家需要合作，需要相信自己，需要相信对方。

经历过这些的每个人，都在面对的自然的过程中，学会了相信。

而且这里的相信，不仅仅指愿意把自己的安危交付给队友的勇气，更是一种类似信仰的东西。

我想，在往后的日子里，不管他们的生活遭遇了多大的挫折，陷入怎样的泥潭，只要他们知道，在世界的某个地方，有这样浩瀚的海洋，有如此磅礴的落日，有这些超出人类视限与想象力的“神迹“存在，就已经足够成为细碎生活的安慰与支撑。

我很喜欢《美味猎手》，不仅是因为它精良的制作，跌宕的剧情，唯美的画面，更是因为它的立意与内核。

和往常那些泛娱乐化的综艺不同，它不仅是为了消遣而看，更为我们困顿迷茫的都市生活提供了一个新的解题思路：

不管是都市生活还是荒野生活，需要的都是同样的勇气与力量。当你无法继续你的生活时，不如转身走向自然，“当你知道怎么面对自然的时候，便也懂得了怎么面对人生”。

豆子今天要推一部海猎美食探险节目《美味猎手》，简单来说，这是一档“钓鱼节目”。

---嘉宾阵容好评---

将嘉宾丢在大巴里尔岛（大障碍岛）呆30天。

最开始看到住的房子，豆子还以为这是个享受生活的综艺。

但居然让嘉宾他们自己生存，捕到什么吃什么，这听起来就很刺激了。

幸亏是这几位各有所长的嘉宾，要是把豆子丢在那，估计第一期就gg了。

说到嘉宾，真的要夸一下这个阵容。

真的是个个不简单啊~

尤其是田亮这个宝藏男子！

对不起，他一开口说话豆子就想笑。

船上坚决忍着不吐，爱面子爱到这个地步也是够了！

就算不开口，田亮摆个表情就很逗！

宣布最近的快乐源泉就是这位男子了。

看见钓起来的鱼长度过了30公分，说让鱼把尾巴修一修，就可以被放生了。

鱼：？？？

调节气氛的搞笑担当有了，自然还需要一些大牛实力派。

阿达，澳洲华人潜猎俱乐部的创始人。

动图感受一下潜猎有多酷。

魏瀚，拿过《顶级厨师》节目冠军。

嘉宾团队里面唯一的女性金莎，自由潜教练。

好的，其实我们跳水王子也是实力派的。

认真起来也是相当严肃了。

在处理团队争议的时候不偏不倚，条理清晰，控场能力相当优秀！又尊重个人选择，又能顾全大局，给田亮爆灯！

但是现在这位跳水王子压不住水花了！

昔日跳水冠军一下子变成了非专业入水人员。

满脸不相信也没用了，真的笑skr人了。

---海上版《舌尖上的中国》---

本来是想去看田亮的，结果一打开，这个节目给人看这个？！

在这个节目组敬（e）业（du）的拍摄下，肉的纹理都清晰可见。

用第一次钓鱼的成果真鲷，昂贵食材做出来极致美食。

海鲜里面，龙虾是必不可少的。

还有炸剑鱼排，把鱼排放进油锅里面炸，油微微溅起，配合油滋滋作响那种酥脆的声音，绝了！

再配合这个节目播出的时间。

豆子只想说一句：你是魔鬼吗？？？

一定要多放几张图，不能豆子一个人馋。

就算是不拍摄吃的，在这个节目里面，所有活的物种在介绍的时候也还要加上与烹饪相关的知识点。

剥皮鱼肉嫩，适合多种烹饪方式。

生蚝蛋白质、脂肪含量丰富。

表露出赤裸裸吃货的心理啊！

是的，你没有看错，这里是《美味猎手》，不是《舌尖上的中国》。

食材到手之后，制作烹调的每一个细节都呈现出来。

从菜板上拍摄到锅里、烤盘上。

有时镜头还会代替观众去“吃”。

此时此刻，只想魂穿田亮。

看之前听说是电影级的拍摄，豆子还不信。

现在，拍大腿说：何止是电影级的，还是电视导购级的拍摄！

未经处理的食材。

料理好的美食。

水里游的。

地上长的。

统统都拍得这么好看（chi）！

像星空、海景什么的，更是不在话下。

---再现“原始生活”---

既然是让他们在海岛上自给自足，那么自然出海钓鱼是必不可少的。

从一开始就给了几位嘉宾一个大考验——晕船的问题。

初试钓鱼，由新西兰钓鱼冠军来教几位嘉宾海钓的知识。

和河钓用蚯蚓饵块的不一样，海里钓鱼，用鱼做鱼饵。

即使是钓上鱼来了，也要按海钓的规矩行事——先量一下长度，如果钓到长度不足30cm的鱼要放回去。

就连抓鲍鱼，也要125毫米以上才算是合法。

完全是按照新西兰当地的法律来钓鱼的。

在节目一开始，就有很严肃的声明。

在学习海钓的一开始，就要学会尊重自然。人与自然达成了契约，才能保持共生的和谐关系。

为了钓上大鱼可谓是历尽艰辛。

意外得到鱼讯，就得马上中止新手的教学试炼，直接出发去钓大鱼！

相当于新手村都还没出就要挑战sss级boss了！

凌晨四点半就要起床出海钓鱼。

结果出海了9个小时还没有鱼上钩，对比之前刚下钩就有鱼，这差距太大了。

直到第12个小时的时候才开始有鱼上钩。

钓到大鱼还可能会被挣脱，虽然这一次很成功钓上来了。

除了海钓，还要在陆地上捕猎野猪。

初见毛利人，一来就让挖坑。

嘉宾们都是一脸懵。

然后才知道是为了抓野猪吃做准备。

狩猎是非常血腥残酷的。

特别是最后对野猪下那致命的一刀。

即使是料理肉类已成家常便饭的厨师，此时也难以对挣扎着的野猪下刀。

即使是最后勇敢接过刀下手的阿达，也久久难以平静。

但同时有着人与自然相处的智慧与哲学包含在内。

狩猎成功后，没有狂喜，也没有庆贺。相反，是眼泪流下。

流泪不是因为脆弱，而是因为尊重。

在收获满满之后，有着自力更生的自豪与珍惜。

当然在做这些捕猎的时候，不可能是0风险的，尤其是之后潜水抓龙虾、鲍鱼的时候。

自由潜本身就是一件非常危险的事情。

阿达因为在感冒鼻塞的情况下还坚持下潜，最后导致耳朵出现问题。

幸亏后来经过医生检查没有特别大的问题。

阿达瞬间放下心来，这时候才笑出来。

除了向当地人学习，几位嘉宾本身也是值得学习的达人。

向金莎学习潜水，向阿达学习潜猎。

在这样一个环境里面，不仅仅要靠着海钓捕猎生存，过自给自足的生活，还要学习毛利人生活的习俗传统。

学习他们的礼仪传统。

去感受领会毛利人的精神内涵。

学习体验他们的生活方式。

有一种回归原始生活的感觉。

这样的生活，是毛利人现在还保留着的。

虽然这部综艺还是有一些瑕疵，总体来说还是蛮不错的！

前所未有的拍摄组

在新西兰海岛拍摄海洋题材节目，80号工作人员，集体困居大障碍岛35天，四面环海，离岛需靠新西兰当地的小飞机和海船。这在国内的电视节目拍摄组来说，是前所未有的。

节目中美丽的风景，可爱的蓝海洋，非比寻常的大鱼大虾，那都是工作人员经历各种摧残、虐袭之后大自然的馈赠。

大自然的馈赠 新西兰渔获

晕船绝对是海洋独有的考验方式，整个拍摄组晕船晕成了绝唱。

工作人员首次登岛，摄制组随机器设备一起登上一艘大船，船还没开动时，所有人被新西兰码头和海上的风景所吸引，都拿着手机拍照，兴致勃勃，可是不幸的是，当天海上天气恶劣，风浪极大。

传说中的生无可恋

前一秒，上船时的兴奋还意犹未尽，下一秒，没来得及反应一个巨浪打过来就人仰马翻。一浪接一浪，满船的惊叫，一排一排的倒下，手里的杯子，塑料袋一刻也不敢放下，要接住翻江倒海的胃里倒出来的东西。整个航程4个小时，工作人员全军覆没，没有一个幸免，每个人都经历了人生中最为难受的晕船。初次感受到了大海的威慑力，绝对的下马威，海洋真不是你看上去那平静的模样。

晕船吃东西 吃了也是白吃

第一次上船晕船的经历，给接下来的出海拍摄烙下了很深很深的阴影。

我们是海洋探险美食节目，每天都有出海的拍摄计划。

每天在安排出海拍摄计划前，先向大鱼号白船长了解当天的天气，当出海天气有风浪时，导演中晕船厉害的都超级紧张，让工作安排也颇费周折。谁能上船？谁能挺住晕船又完成拍摄？今天派了这位，明天要换谁？跟排兵布阵上战场一样，几乎成了每天的头号任务。

大鱼俱乐部杨化防晕船经验

遇到风浪天气，上船前的准备：晕船药、提前睡觉，保证睡眠，早餐吃少点，自己做心理暗示，提醒自己放轻松，加上大鱼俱乐部杨化教的小窍门，等等，这些都成了上船前的必修课。

田亮假装不晕船

猎手团中，魏瀚是晕船最厉害的一位，在第一集出海9小时，他在船上昏昏沉沉，那还不算什么，在出海钓kingfish的时候，晕船晕到怀疑人生、怀疑自己。担心自己成为团队的累赘，拖后腿，考虑要中途退出…

晕船晕到怀疑人生

魏瀚说：我觉得今天吐到有一阵其实有一点天旋地转的，就是完全你没东西吐了，那个是最难受的时候，所以当即我就放弃了要去南极的计划，我觉得我要好好锻炼一下，因为听说去南极要坐18天的船，所以我大概会真的死亡。

吐到天旋地转 胃无物

魏瀚的跟拍导演：吐了四个地方，一个洗手间，一个是厨房，一个是塑料袋，还有一个海里。

在采访时魏瀚对他的导演说：正在跟我讲话的这位导演我也想采访采访你，当时你吐的比我还要严重，你在后面的回声（跟着前面呕吐的人接着呕吐声音）我在前面听得非常清楚，而且你的呕吐物被海风吹在我的脸上，我觉得心情非常的难受，让我吐得更加的厉害。

魏瀚跟拍导演完全睁不开眼

海上的呕吐是随机的。工作人员吐得头晕眼花根本睁不开眼，直不起身，将胃里的最后一滴水都吐干净了。真不知，一边吐还要一边把住摄像机的摄像大哥是怎样完成拍摄的。那得靠接力接力接力啊。

昏死过去还紧握对讲机的导演

大海永远都在教你做人，永远都在给你扇巴掌你知道吗？

这是晕船人的晕感，不是胡言乱语。他们本来以为不会晕的，结果毫无征兆的就吐了，当他们做好了一切的等待晕船的准备时，却什么也没有发生。

这就是拍摄中的大海

这就是让拍摄组晕船晕成绝唱的大海

这就是大家在节目中看到的不断发出哇声惊叹的大海，是你们看不到的另一面的模样

大海是可爱的，大海也是可畏的。

其实很喜欢这种综艺 风景宜人 关键大自然回馈给人类太多垂涎的食材 但是缺点真的就是魏瀚作为专业厨师 显得就拉低了这个节目 他做的都是家常做法 完全不能上档次 浪费了那些美好的食材 我想看过《锋味》这档综艺节目的朋友一定都有这种感觉 魏瀚可能不错 但是没有对比就没有伤害 《锋味》里面的锋厨 我们不说8强 可能16强的选手要是拿到美味猎手这档节目 估计人人完爆魏瀚 节目里面每期猎手们获得的食材可以说在国内真的都是高级别的食物 既然都是高端大气上档次的食物为什么总要做出来家常做法 这跟节目跟食材跟所在的风景完全不匹配 每期很有兴致的看着前半部分 一到烹饪的环节 本人基本就可以走动走动去个洗手间了 金莎和阿达很不错 开始有些质疑和分歧 但是都展现了自己的责任和能力 不愧为专业人士 作为节目里唯一的明星 田亮 个人感觉打酱油成份很重 话多 自己加戏多 最后真的希望田亮好好练练普通话

九月份已经过去一半，各个制作团队蓄势待发准备的综艺节目也将大批量与观众见面。在这些即将播出的综艺节目里，有一档美食节目显得与众不同，不仅节目形式上有所创新，而且节目的价值观也非常正，做好这两点的同时也不忘了综艺效果。今天小编就给大家介绍一下这部综艺。

这档美食节目的名字叫《美味猎手》，先做一个汉字理解题，大家从节目名称上能得到什么信息呢？没错，这是一档野外美食节目，美食节目这些年来在国内涌现出了很多不同形式，各大视频网站也都推送了各个明星对美食独到的见解和研究。都说民以食为天，吃是一种享受，看着美食被制作出来和美食背后的故事，又何尝不是一种享受呢？

这档节目就赶上了这个热潮。不过它又会有其他方面的不同哦，说节目名称的后两个字“猎手”，似乎更能与冒险题材结合起来。就是这么出乎大家所料，传统上本该安安静静小美好的美食节目，竟然融合了刺激的冒险因素。

原来，这档节目将所请的嘉宾的“厨房”安置在了海洋领域，想要食材？满足你的需要，大自然这个天然食材厂正在向你挥手，想要什么就自己去搏斗吧！

你问我为什么要用到“搏斗”这个词？你以为大剑鱼、丛林野猪是自己躺上你的餐桌的吗？大自然提供的食材应有尽有，不过能不能吃到就要看你自己的本事了。

这档节目请到的嘉宾除了明星还有素人，向来都是明星担任综艺效果，不过素人可不是吃素的哦。他们都是带着自己丰富的厨艺或自然探险经验来的，在这档探险美食节目制作过程中，指不定是谁依赖着谁呢？

其实，除了节目中直观向大家传递出的美食从找食材到制作完成吸引大家的味蕾和好奇心外，这档节目还有其自己更为深层的意义。之所以将制作场地放在海洋领域，也并非一味地追求综艺效果，而是想通过节目向大家传达出保护大自然的理念。

人类都天然地以为自己是世界的主宰，但是大家有没有意识到在人类这么长期的发展过程中，曾谋杀了多少物种给自己做铺垫呢？随着文明的逐渐稳定，各国家对野生动物和大自然保护的法律法规也逐渐建立完善了起来，但是政策不一定得到全部群众的拥护，总有一些人漠视他们的存在。

这档节目通过全方位的拍摄真实记录了野外动物和环境的现存状况，也是为了呼吁大家不要只重视自己的小生活圈子，要为后代做些长远的考虑，而为后代谋福利的最现实的做法，就是维护好我们的自然环境和人文作出的限制。

相信这档既有创新又有内涵的综艺，播出之后必定会受到观众们强烈的反响，大家是否也对它十分期待呢？文/是段段啊

美味猎手这个节目真的很酷，看着看着就会有立刻买张机票去趟新西兰的冲动，很多像是海钓、野猪这样的挑战我都从来没有见过或者尝试过！作为一个从小生活在城市里的人，小时候也羡慕过老家是农村的同学童年可以爬树，可以出去野，很好奇他们说的过年家里杀猪一群人一起吃饭是什么画面。美味猎手唤醒了我对自然的好奇，有机会也想去体验一下节目里那些挑战。