素食者联盟

美国海军陆战队实战教官James的韧带撕裂，为了能尽快康复，其花了上千个小时来博览科学界对于康复和营养学的研究成果，随后便得到了惊人的发现，且颠覆了大众原有的对素食和肉食的认知。影片便围绕素食与肉食优劣的证据展开了洗涤观众心灵的科学之旅。

一、从纪录片的安排和论证角度看

1.以不同人的真实经历为例增强说服力

·无肉不欢的康纳在一场搏击赛中被另外一位吃素的选手迪亚兹击败了

·马拉松运动员斯科特挑战以46天跑2220公里

·摩根·米切尔澳大利亚400米跑金牌得主

·特西·宝思齐，美国八界自行车赛冠军，她同样也是长期吃素反而运动成绩骄人的运动员

·举重冠军——肯德里克·法里斯两次打破奥运记录

·多项世界记录保持者——派屈克·巴布米安

·阿诺施瓦辛格州长的宣传

（都为运动员，其体质和普通人的是否能相提并论？）

2.引用了大量的科研数据提高科学性

·考古学对罗马角斗士的研究：食肉者骨骼中含“锶”量低，食素者骨骼中含“锶”量高，而锶，是骨质的重要元素。这些角斗士因为大量食用豆子和大麦，被称为“大麦食客”。

·食肉支持者认为，蛋白质有助于维持人体能量，但这是错误的。人体的能量来源主要是通过摄取碳水化合物而形成的糖原，糖原储存在肌肉里。假如人们减少碳水化合物的摄取而转向只摄取蛋白质卡路里，那么最后反而会造成碳水化合物和糖原的长期耗损，使得运动中容易疲累，缺乏耐力。

·很多人认为人体需要从肉食中摄取动物蛋白质，但动物体内的蛋白质来源却是植物中的蛋白，它们只是中介而已。动物蛋白优质于植物蛋白的说法也不成立，蛋白质的成分是氨基酸，人体制造不出氨基酸，只能从食物中摄取，而摄取的动物和植物中的氨基酸没有不同。

·植物能提升内皮细胞功能促进血液流动。

·骨骼、牙齿、化石的说明

（这些论据具有一定的科学性，但有不少被学者等反驳）

3.通过实验/采访说明素食在各方面的作用渲染影响力

·冠心病

（原理：内皮细胞是血管内血液经过时要接触的部位，能保证血液的正常流动。内皮细胞受损会影响血管的弹性及扩张收缩能力。而食物，是影响血液质量和内壁细胞受损的主要原因。）用了三个橄榄球运动员做实验，用两天的时间分别让他们吃肉食和素食后，对于他们血液的清洁状态来直观说明，血管堵塞和食肉有很大关系，冠心病就是食肉引起的。

·炎症

肉类食物中的蛋白质含有炎症分子，触发炎症的菌种过度生长（汉堡能让炎症程度加剧7成）植物蛋白质含有抗氧化物、矿化素等能缓和炎症（3个星期内能减轻29%）

·心脏病

血红素铁源自动物，每天摄取一微克的血红素铁，患上冠心病的风险可能增加27%；动物蛋白质经过烹调、保存、被肠道菌群消化后，高度炎症化合物会产生侵蚀心血管系统。

对一群高胆固醇、高血压人群进行了7天的素食试验后，发现两者指数有了明显的下降。

·性能力

在实验中，他们分别测量吃动物类食物，和植物类食物的实验对象的勃起次数和勃起强度。认为素食后比肉食后的睾丸激素水平更高、性功能更强。

·环保

认为畜牧业对水资源、土壤使用以及温室气体排放负有更大的责任。理论是饲养动物，需要种植植物来养活它们，一直到它们长大。而且，如果我们直接吃植物，似乎中间热量的递减效应更小，对能量的利用率更高。畜牧业排出全球15%的人为气体。相当于全世界各类交通工具的总排放量。

（实验的样本量过少，且没有控制变量，因此不具普适性）

二、从纪录片的科学性和误导性来看

1.部分案例断章取义

尽管康纳被素食的迪亚兹击败，但是，他们两本来就不是一个量级的，迪亚兹更高，更壮，为了参加战斗，康纳还专门吃胖，最后还差15磅左右的体重（181-166磅）。且在5个月后的复赛中，康纳击败了迪亚茨。

同样，斯科特·尤雷克46天跑了2220公里，然而他的记录很快就被打破，2018年，Karel Sabbe在41天7小时39分钟内完成了，而他则是大众饮食。

因此，竞技运动关系到个人的锻炼水平，反应能力，还有当天的状态，影响因素很多，饮食方式关系难以得出。

2.实验说服力不足

关于心脏病的实验中，影片中只进行了小规模的实验，被实者在吃素、热量控制、戒烟、运动等干预后，部分患者病情出现了改善。但是，引起转变的主要原因，是吃素还是其他健康的生活方式因素导致仍无法说明。

关于性能力的实验只选择了 3 位大学男生，样本量小、没有随机对照分组，且食物、睡眠、情绪等方面的混杂变量太多，因此不足以得出结论。

关于内皮细胞对血管舒张的问题，不仅仅是动物和植物这么简单，热量和碳水的摄入量关系很大。virta低碳高脂饮食的研究发现，甘油三酯降低24%，炎症指标下降39%，糖化血红蛋白下降17%。因此，多吃肉的低碳饮食是可以降低炎症，保护血管和内皮细胞的。

3.植物蛋白和动物蛋白是否可以相提并论？

片中认为，动物产品中含有各种炎症复合物，吃肉会导致更高的炎症水平。实际上，片中列举的炎症复合物有些并没有可靠证据支持。例如，杂环胺是过度烹饪过程中产生的一种物质，不能扣到肉类头上。此外，许多纯素食物更可能导致炎症，比如添加糖、工业种子油等。

实际上，动物蛋白还有很多其他优势，动物蛋白的生物利用度更高，营养密度更高。根据PDCAAS（蛋白质消化率校正的氨基酸评分）的评分方法（评分为1.0则为优秀），鸡蛋，牛奶和乳清蛋白的评分为完美的1.0，而牛肉以0.92紧随其后。

4.影片背后是否有利益链？

该片声称，肉食相关商业资本控制了学术期刊和大众传媒，误导了公众。但这部片子与素食资本也有着撇不清的利益关系。

Beyond Meat 于2019年5月以15亿美元的估值上市，截至2019年11月，其市值已升至约50亿美元。Impossible Foods成立于2011年，在上一轮融资中的估值为20亿美元。Beyond Meat和Impossible Foods其中一位投资人Chris Paul是这部纪录片的执行制片人。

纪录片制作人James Cameron和他的妻子，在植物蛋白行业投资了1.4亿美元，包括一家生产豌豆蛋白的公司，豌豆蛋白是Beyond Meat的关键成分，目前供不应求。

综上，我认为单看一部纪录片无法立即定义素食是否好于肉食，仍需要搜集大量的资料、研读专业权威的学术论文和报告，才能进一步作出判断。另外，此片的论点仍存在着较大的争议性，无法完全相信。但是值得肯定的一点，除了素食以外，严格搭配均衡饮食，坚持健康的生活方式，加上适当服用补剂，从而使得身体更健康，不等于只需要素食就能更健康。因此，我目前更赞成均衡饮食，同时对于那些以肉食为主的人确实需要增加饮食结构中素食的比例。另外，在决定采取一项可能会深刻影响自身健康的举措前，我们需要深入研究，了解素食会带来的利弊，并评估好自身体质后，再做决定。

《游戏改变者》其实是素实倡导者

The.Game.Changers，看这个片名，应该是一名商业动作片才对，原来它是一部纪录片。影片用从科学角度较为深入地研究、讲解为什么要素食，素食有什么好处，肉都有什么不好处，用名人实例和实据来展示，目的就是倡导素食。讲得很在道理、很有说服力，没有什么漏洞。看完后，我决定从一位肉食者转变为素食者。

第二天睡醒后，发觉当然的决定是冲动了。原来凡是有一定影响的决定最好不要马上决定，很可能那只是一时的冲动，大家都说要冷静，那什么是冷静呢？怎么冷静呢？扭过头来、深呼吸几下、闭眼想一想，这样能不能做到冷静呢？好象没那么简单。

为了说明某一个观点是正确的，可以找到大量的实例，大量的数据、各种各样的道理来进行陈述，但同一观点，站在对立的位置是同样可以找到实例、数据和道题的。素食有好处、肉食有害处，但素食有不足、肉食也有其需要性。目前的我观点是：从进化角度来说，人是杂食动物，应该是素食为主，肉食为辅，从世界环保、资源角度来说，素食确实有其必要性，只是现代社会物质丰盛，从自然人的素主肉辅变成了肉主素辅，那什么会变成这样呢？是进化的结果吗？是合理的必然性吗？不是的，是因为欲望放纵、认知缺失、社会文化影响、商业推动等等一系列原因交叉、纠缠、时间沉积的结果。

扯得远了，影片个人觉得成年都应该看一下，多少会影响你的饮食习惯，我认为那会有好处的。

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这个纪录片偏拍的匪夷所思哦，仅仅通过几个运动名人吃素食保持体脂、肌肉含量、运动表现来论证素食的好处，其中的几个例子都没啥对比性，三个不同时期开始全素的案例根本不好放在一起对比，用运动员的案例宣传素食的好处对普罗大众来说参考价值很有限，毕竟生活环境、身体素质还有训练强度，这些都有很大的影响。用素食的好处来推翻肉食的缺点，还蛮无耻的，最后再放上保护环境和保护动物来呼吁大家吃素食，有点道德绑架的意味了，保护生态环境不如在生活中尽量用可持续性的物品。前段时间星巴克推出了素食产品，为了让消费者接受这些产品，餐厅要把素食作出肉的风味，这类的产品整个就是一个加工再加工，增加的就是多余的消耗并且价格还贵，如此发展中产阶级的人吃素食肯定也会成为消费阶层的象征。美国人在研究各种饮食方面还真挺上心的：无麸质饮食、全素、蛋奶素、生酮饮食、高蛋白饮食等等在近几年风靡，但放眼看看m恰恰是肥胖率最高的国家诶，我内心认为运动员保持健康状态的的应该是去论食用加工食物和自然食物的改变而不是素食主义的好处，作为科普纪录片把吃素的缺点放出来才是对观众的交代。总的来说，正视个体的差异性，吃自然未加工的食物，接着观察身体，保证营养均衡才有价值啊。

晚上看了卡梅隆指导的纪录片《TheGameChangers》，中文译名《素食者联盟》[汗][汗][汗]，这是什么尬翻译，不用纪录片也搭复联的车吧。台译《茹素的力量》感觉更贴切些，《游戏改变者》的自译也很好。 有几点感受： 1、吃素能和吃肉获得一样，甚至很高的营养需要。大量一线运动员背书。 2、人类的出身就决定是吃素的。 3、肉食的来源是环保的巨大伤害者。 4、部分高发致死病症来源于肉食的摄入。 上面的我还是很相信的，但感知影片还是不是很全面，很多地方点到而止，没有深入；或者是就事论事，不打动人。 作为中国人，肉食美味深入骨髓。幅员辽阔的疆域，优秀的地域文化和餐饮文化，几千年的饮食习惯让肉食已经成长中国人的一份子，这是人文文化难以割舍的。 肉食食材的口感来自于风味素和肌肉脂肪肥瘦的质感，这是素食食材难以替代的口感。 同样营养的摄入，需要多品种多类型的素食提供，对于绝大部分人来说，是麻烦的，而肉食获取简单的多。 人类是伟大、智慧、勤劳的，但也是贪婪、懒惰、愚蠢的生物。 精神提升和欲望追求是一体两面，很多人知道，到做不到很多事。比如很多人都知道香烟、酒精、烧烤都是一类致癌物，但离不开成瘾者何其多。 不说了，还是在能力和控制力范围内多吃素吧，为了自己，也为了家园。

非常好。建议再补充一些普通人吃素也可获取全部营养，实现健康的科学证据和例子。否则一些人怀疑运动员的纯素饮食是营养师特殊调配的，误以为一般人吃不起也没法通过素食实现健康。哎，说服人的观点可真难，总有人找各种理由抵制。也许一些人片面单一的吃素影响了大众的看法，也许是吃肉健康的观点深入人心。但无论如何，为什么不试试呢？全面营养的素食，满满的能量和快乐！

我更同意的是均衡饮食，但对于当代人来说，可能的确有必要增加饮食结构中素食的比例。

在决定采取一项可能会深刻影响自身健康的举措前，最好我们也要看看素食可能会存在哪些问题

以下资料来自于维基百科中【素食主义】词条中负面的表述，希望大家可以兼听则明。

在医学上严格长期素食者可能患上维生素B12缺乏症造成神经性损伤且无法复原，维生素B12源于泥土中的细菌，任何动植物都无法自行产生。植物性食品不含维生素B12，素食者有缺乏的危险；服用一些维生素B12的营养补充剂可减低该危险。而奶蛋素食者或非严格素食可由动物性食品偶尔获取维生素B12，可减少缺乏问题，摄取足量动物性食品的健康饮食可避免维生素B12缺乏。

有较强还原性的酸能起到反营养物质（antinutrient，指能阻止人体吸收和利用某些营养素的食物成分）的效果，它们会在消化系统中通过与锌、铁等结合来阻止人体吸收膳食矿物质[51]。典型的例子有草酸、单宁和植酸，它们在以植物性食物为主的饮食结构中含量很高[52]。发展中国家的饮食结构中肉类摄入较少而含有植酸的豆类和未发酵的全麦面包摄入较多，引致发展中国家的膳食中缺乏钙和铁的状况相当常见[53]。

素食者摄取蛋白质的首选豆类，富含难以消化的棉子糖和水苏糖，进入人体结肠后，被产气菌酵解利用，产生肠气，引起腹胀、肠鸣等现象。

肉碱 (carnitine)成分不含于水果，蔬菜或其他植物中，严格的素食者的体内绝对缺乏，易得肉碱缺乏症。

烘焙食品需具可塑性的油脂，使用氢化植物油代替动物脂肪（如奶油）将面临很大健康风险：人类食用的反式脂肪主要来自氢化植物油，比饱和脂肪更会提高罹患冠状动脉心脏病的几率[54]，是高血脂、脂肪肝的重要原因之一，且促进阿兹海默病的病情发展[55]，排卵障碍性不孕的风险将大幅增加。[56]

康奈尔大学的研究指出：以全世界吃素比例最高的印度为例在数代人以植物性饮食为食的人群中，进化出素食等位基因该等位基因能够在素食中吸收ω-6脂肪酸和ω-3脂肪酸。但是如果素食者家族没有素食传统，而缺少素食等位基因他们就很难在素食中吸收ω-6脂肪酸和ω-3脂肪酸。ω-6脂肪酸和ω-3脂肪酸失衡，则可能更容易受到炎症的影响，并且通过关联，增加了心脏病和结肠癌的风险。 [57] 现代研究发现：鱼油中含有素食者难以摄取的具有多重保健作用的DHA和EPA。

均衡素食

食物多样：每日的膳食应包括全谷/杂豆/薯芋、大豆及其制品、深色蔬菜、新鲜水果和坚果种子，常吃菌菇海藻，保留奶类和蛋类更容易保证营养均衡。

注重关键营养素的摄入：维生素 B12、维生素 D、n-3 系脂肪酸等。挑选营养素密度（尤其是铁、锌、钙）较高的食物。必要时选择强化食品和补充剂。

合理搭配、制备与烹调：主食粗细搭配；搭配富含维生素 C 的食物以促进铁吸收；对富含草酸的蔬菜进行焯水以促进钙吸收；对富含植酸的全谷类、豆类、种子类进行浸泡/发芽/发酵以促进锌吸收；限制油、盐、糖；尽量采用蒸、煮、快炒等烹调方法。

11种高卡路里的纯素食物有助于增加体重。[58][59]

素食者较易缺乏的营养素及常见丰富来源：

蛋白质：每天摄取豆类（尤其是富含优质蛋白的大豆类及其制品）和坚果种子，藜麦和酵母也富含优质蛋白

n-3多不饱和脂肪酸：紫苏籽、奇亚籽、亚麻籽及其食用油、双低菜籽油/芥花籽油、DHA藻油、核桃、芥蓝、羽衣甘蓝、菠菜

维生素A原类胡萝卜素：红薯、胡萝卜、菠菜、南瓜、欧芹、生菜（叶用莴苣）、香菜叶、甜菜叶、空心菜、紫菜（鲜）、小白菜、西洋菜、芥菜（小叶）、苋菜叶、哈密瓜

维生素B12：可靠来源只有强化食品（包括营养酵母）和补充剂，奶蛋素也只能满足部分需要

维生素C：鲜枣、猕猴桃、草莓、桂圆、荔枝、橙、柿子、柑橘、葡萄、柚、芒果、菠萝、金花菜、辣椒、豌豆苗、油菜薹、花菜、甘薯叶、苦瓜、西蓝花、香菜、苋菜、芦笋、莲藕、菜心、卷心菜、紫菜（鲜）、香椿、菠菜、白菜、毛豆、韭菜、白萝卜、番茄、土豆、甘薯、栗子

维生素D：日晒、强化食品、补充剂、晒干的菌菇

钙：芝麻酱、榛子、扁桃仁、豆制品、奶类、金花菜、荠菜、胡萝卜缨、海带、雪里蕻、甘薯叶、油菜薹（白）、小油菜、芥蓝、香菜、香椿、菜心、小白菜、西蓝花、无花果、桑葚、柑橘、荞麦、燕麦、小米

铁：芝麻酱、榛子、豆瓣酱、红腐乳、酱油、黄豆酱、酵母、葡萄干、草莓、扁豆、黄豆、豇豆、藕粉、赤小豆、高粱、绿豆、荞麦、小米、燕麦、全麦、薏米、黑木耳、蘑菇、毛豆、蚕豆、紫菜、海带、苋菜、香椿、香菜、菠菜、菜心、油菜薹

锌：南瓜子、西瓜子、山核桃、黑芝麻、榛子、松子仁、杏仁、腰果、黑豆、黄豆、毛豆、蚕豆、香椿、蘑菇、韭薹、豌豆、蒜薹、桑葚干、鲜枣、无花果、小麦胚芽、燕麦、黑米、荞麦、全麦

硒：富硒食品、巴西坚果、腰果、扁桃仁、南瓜子、西瓜子、杏仁、黄豆酱、豆瓣酱、海带、蘑菇、香菇、金花菜、菜薹、大蒜（紫皮）、大葱（红皮）、桑葚、蛋类、魔芋精粉、小麦胚芽、花豆、干扁豆、馒头、面条

碘：碘盐、藻类（含量差异大）

想借用这部片子发表一下我对素食的看法。

自从3年前开始健身+爬山+滑雪，运动量剧增，我开始研究自己的饮食习惯：到底吃什么是对自己身体好？吃什么可以更有力量？吃什么既要自己很有力但又不能胖？

作为一个四川人，从开始运动起就不怎么吃辣的了，因为1.辣的东西太刺激食欲，食欲一高容易乱吃东西 2. 四川的辣菜一般油都太多。生菜沙拉+鸡胸肉牛排吃了一年后，然后突然发现1. 西方的蔬菜做法真的非常单一！且不够美味（对比亚洲菜来说）这也可能是为什么大部分白人吃肉多的原因 2. 肉真的比菜便宜，特别是美国，2块钱一个汉堡全是肉和油还特别好吃。这么说来，其实让白人多吃的菜真的不是一件容易的事（除非你有特别的宗教信仰和生活态度）。

回到素食的问题，在健身第二年的时候我开始尝试素食，想看看是否对自己的运动和健康有帮助。我并不是完全的素食者，但是我一般一个星期只有一顿饭里面会有肉。这样做了一年之后，得到了身边很多人的不理解，特别是中国人。我妈知道我开始不怎么吃肉之后很生气，说温哥华那么冷的地方你得多吃点肉保暖，女孩子不能阴虚。除了我爸妈，周围的中国朋友一般都表示不理解，觉得菜在中医里偏凉，对女孩子气血不好。我完全理解他们对我的关心，所以每次我都会很耐心的告诉他们为什么我不怎么吃肉。根据我看过的纪录片，网上调查研究，文章阅读，周围运动很强的人采访，我对素食的理解是：

1. 人类（智人）其实自古以来就是杂食动物，所以其实什么都吃一点是最好的。

2. 现在都市的人吃进去的肉，里面残留物特别多，比如antibiltics。这是因为当家禽被工厂化养殖，人们会给他们打一些抗生素防止他们生病（用药的多少和成分每个国家不一样，比如加拿大对这个管的很严，但是美国的法律对这个比较松）。这些药动物吃进去之后会留一部分在体内，最后会被人吃进去。

3. 鸡，猪，牛这些被我们关起来，养大，再杀掉吃了的动物，这一整个过程对我来说是非常残忍的。我不太确定这些动物还能不能被叫做“动物”，因为他们的出生是为了死亡，是为了让我们享受肉食。从一出生开始就被关在笼子里直到死去。多看几部关于养殖场的纪录片你就知道有多残忍。。

4. 从营养学/科学角度来讲，你想从肉类里面获得的营养，靠吃菜也可以获得，特别是protein蛋白质（大多数人觉得肉里面蛋白质会多一些）

以上是我开始尝试素食的原因，到现在快2年了。我没办法去证实是否因为吃素我的运动效能有变强，但是我也没有因为不吃肉而变弱。我也不鼓励所有人立马，完全变成素食主义，但是我确实希望人们开始有意识的，减少肉的摄取（这对我爸来说简直是mission impossible, 他太喜欢吃肉了，我劝了特别久他才同意少吃一点点点，有改变也好，我觉得也够了）。

anyways, 这些和the game changers这部片子走远了。我感觉这部片子的target audiences 还是白人（特别是北美）所以着重强调了素食的重要。但是对于中国人来说，我个人的观点是：其实我们吃素还挺多的，大部分的肉都会配一个蔬菜，像牛排那种纯肉吃下去其实很少。所以不用太担心，亚洲餐整体来说真的就是比北美/欧洲的餐更健康和多样化。

应该是我2020年看的top2（top1我还没想好怎么跟你们分享，等我哪天有灵感写文案再写），真的很powerful，也确实打破了一些我的固有印象。只能说它拍的太好了，全程都没有一点让我无聊的感觉，感觉像是发现了一个新世界。

发现这个宝藏

我最近总是会想我是怎么发现一些很好的东西的（原谅我只能把它们统称为东西），因为我觉得21世纪其实最值钱的是消息，而且我发现一系列的很长的反应链真的好神奇。是这样的，上午我看了创造营2020，然后被《喜欢你》这首歌圈粉，去网易云上找，发现原唱是新加坡歌手陈洁仪。然后我开始看评论，发现王力宏之前暗恋陈洁仪，在演唱会上还唱过《喜欢你》，我开始了八卦本质，开始在YouTube找2006年新加坡王力宏演唱会（但并没有找到），后来就搜到了王力宏他老婆，然后开始看她微博（看她如何做饭，养娃）ps：她家娃在好小的时候玩的玩具就是自己编程的机器人，果然是明星，从来不让自己家娃输在起跑线上。但王力宏也太完美了吧！！！国民老公！然后她微博上就有推荐这个纪录片，然后还挺感兴趣关于素食的，所以我就效率特高的马上看完了！

你们是不是也觉得我和它的缘分非常奇妙！哈哈哈

它的制作人

它的制作人是《阿凡达》和《泰坦尼克号》的导演詹姆斯.卡梅隆，而且他也投资了一家植物蛋白的公司。如果不是真的相信素食又这么会投资这样的公司。

它的内容

真的很喜欢这个纪录片整个的呈现方式的手法。为你一点点讲解从机制到人类进化，让你没有理由去反驳它。我最喜欢的角度是从颜色，人的世界可以看见五彩的颜色，而食肉动物（我忘记了是不是全部）其实只能看见两种颜色。其原因就是，通过颜色人们可以判断出新鲜的植物和成熟的果实，食肉动物只要看那些猎物是不是活着可动的就知道是不是新鲜的了。印象比较深的还有从牙齿角度和小肠的长度来分析。

其实我看之前最大的担心就是吃素会不会缺少一些身体的必需的东西像蛋白质和b12. 但在片中都有回答我的问题。

其实中国饮食比国外饮食已经好太多了，我们是不会总吃牛排或者只是肉，一般都会肉炒青菜。到了新加坡确实发现青菜比较少，一顿只有肉这种情况自己稍稍不注意搭配有可能就会出现（海南鸡饭）。。。

晓之以理，动之以情（环境保护）。反正我是被说服了。

而且其实这个纪录片也带给我一个思考，其实不管是专家（有一些专家说的话也不能全信）还是民众，处于一些利益或者什么考虑，真的会误导我们。比如十几年前，还有专家声称抽烟和癌症没有任何联系。几天前，英国的群体免疫和美国的不用戴口罩。甚至有的tedx演讲也声称不用戴口罩（当时我居然信了，还差点说服了一直让我戴口罩的我妈），现在想来我当时确实太不小心了，并且naive。我并没有相信自己国家的建议而去听美国的小专家的演讲。还是应该去看那些真的reliable的专家。但谁有能真的确保谁是reliable的呢？可能我们能做的是，尽可能全面的去了解那个我们想了解的领域，去看那些专家在下结论前的分析和实验，用我们聪明的小脑瓜去分辨吧。不能成为那个只看教授title和结论的那个傻白甜和炮灰。

关于我

我之前是绝对想不到我会尝试素食的，我可是无肉不欢，每周都嚷着要吃麦当劳。但可以也和我在新加坡呆了一段时间有关，新加坡由于宗教的原因有一部分人是vegetarian，不论是在食堂还是在盒饭，都会有专门的窗口，我的印度英语tutor就是一个vegetarian，身边真的有这样的人，所以也渐渐能理解有这样一群还挺多人的存在（在中国真的没有专门的窗口）。

我的一个小尝试，就是我的下一个30天挑战hh，在30天全素（除了吃之前买的2个鸡蛋，和500ml牛奶），不吃任何肉，鸡蛋，牛奶。喝奶就喝豆奶。

在30天过后，可能以后1周吃一次肉。这只是面前的计划hh。

From now on, I have a plant-based diet.

真的很建议大家去看，或多或少，会改变你一些想法的。